Månad: september 2020

Mejeriet

Vi hamnade på en privat liten rundtur i en byggnad som för länge sedan har varit ett mejeri, och därefter både bageri och bryggeri. Det har stått tomt nu flera år och ägarna har bestämt att till våren ska huset ut till försäljning. Genom en loppis och lite mingel hamnade vi där, och fick gå runt i alla rum och höra historien om huset. Och tänk vad man skulle kunna göra där. Allt från kaffehäng med den godaste enklaste ostmackan på surdegsbröd som Victor har bakat, till en del för mina loppisprylar, stora som små grejer. Sen på kvällen öppnar pizzaugnen, ljusslingorna tänds och man kan hämta eller sitta kvar för den perfekta margherita tillsammans med hembryggd suröl. Stället kan såklart hyras ut för fester och konferenser till företag. En liten by på mellersta gotland som länge har varit bortglömd blommar upp, och alla som passerar svänger förbi för man kan inte låta bli. Jag hamnar i reportage efter reportage om hur jag fick den lilla byn att blomstra, vad som gör mejeriet speciellt och hur jag lyckas få till den goda stämningen. En dröm har blivit sann.